Miele primaverile, molto difficile da produrre. Cristallizza rapidamente. L’odore
di questo miele è molto intenso, quasi ammoniacale; il sapore è intenso ma più tenue rispetto all' odore,
con note speziate. Per beneficiare delle sue proprietà depurative si consiglia di prenderne un cucchiaio sciolto in un bicchiere di acqua tiepida il mattino a digiuno .
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