Il polline viene raccolto dalle nostre api soprattutto durante la fioritura del Castagno . E' un alimento molto completo, ricco di tutti gli elementi necessari alla nostra vita: vitamine, amminoacidi, grassi, carboidrati, enzimi , sali minerali è naturalmente ricco di proteine, vitamina A e B12.
Si consiglia l'uso di 1 cucchiaio al giorno nello yogurt, nel succo di frutta o semplicemente così al naturale.
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